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今年は漁が遅れていたせいかこの時期でもまだヤリイカが入荷しています。
このヤリイカ、甘みが強いのに後味はスッキリ、切れ味のよい上品な味わいで、お刺身で食べて頂くとヤリイカの美味しさがよくわかります。
甘みと旨味がギュッと詰まったこの美味しさが長く味わえるのは嬉しい限りです♪