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食べる

お待たせ致しました！
久々に少量ですが入荷しました。

北海道では一般的に食べられる「カスベ」。北海道以外ではあまり聞きなれない言葉だと思うのですが「エイ」になります。
そのホホ肉が「ほっぺ」です。
これ唐揚げにすると、ふわっとしながらも身が裂けていく食感が何とも言えない面白さと美味しさです。
いつでも食べられるものではないので、機会があればぜひ味わっていただきたい一品です。

今回、【限定 10kg】のみ販売致します。
少数ですのでお早めにお申し込み下さい(^^)/