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網走湖で獲れる、最高級のわかさぎを甘辛く甘露煮にした佃煮です。
醤油・ザラメ・水飴のシンプルな調味料だけで、新鮮なわかさぎを時間と手間をかけて昔ながらに炊き上げました。
嫌な魚臭さも無く、わかさぎの旨みと優しい甘さに仕上がっています♪