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知る人ぞ知る人気商品「タイのあら」です。
刺身用におろしたタイの残りですが、カマもハラスも一番脂が乗ってるところだからこれが美味い！
実は身よりこっちの方が味わいが深く旨味が多いんです。
一般的には塩焼きや煮付けですが、おすすめは「カマの素揚げ」。
塩を擦り込んで揚げるだけ。これが鶏の唐揚げよりも油っぽくなくてヘルシー！ビールのおつまみにもピッタリです♪