category 本日、コレ | 亀尾鮮魚店 - Part 9

亀尾鮮魚店は北海道の旬の食材を産地直送いたします。

2013年4月

余市産　真ほっけ

04 Apr 2013  ・  No Comment

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日本海側、余市より活きのいい真ほっけが入荷です。
ちょっと小ぶりですので、「ほっけフライ」にピッタリです。
揚げたてのアツアツ、ホクホクにタルタルソースをたっぷりかけてたべましょう！

宮城産　赤貝

04 Apr 2013  ・  No Comment

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赤貝は輸入物が九割、国産はわずか一割。　国内産の赤貝水揚げ高一位を誇るのが宮城県。その希少性もあって全国的にも評価が高く、大変な人気があります。
赤貝が丸々太ってきてだいぶ良くなってきました。春ももうそこまで来ているのですね♪

釧路産　大鮃

04 Apr 2013  ・  No Comment

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釧路のおひょうが好調です。良質の物が連日入荷しています。
身質もよく刺身はもちろんのこと、煮付けやムニエル、フライ、カルパッチョなんかにも最高です。

苫前産　甘エビ

02 Apr 2013  ・  No Comment

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苫前は北部日本海における最大の好漁場「武蔵堆」と呼ばれる海域へ最も近く、最高級のエビやマグロ、カジカなども獲れます。
主力の甘エビは高鮮度と品質の高さで高い評価を得ています。
名前の通り甘くトロリとした美味しさは格別の美味さです！