まな板のような平らな高級マス「板マス」。板マス(サクラマス)は、産卵のため春の雪解けとともに、沿岸に寄って来ます。3~6kgで頭部は小さく、体高があり丸まると太っています。
本マスにくらべて、一段と脂がのった板マスは最上ランクのマスとされています。
07 Mar 2013 ・
まな板のような平らな高級マス「板マス」。板マス(サクラマス)は、産卵のため春の雪解けとともに、沿岸に寄って来ます。3~6kgで頭部は小さく、体高があり丸まると太っています。
本マスにくらべて、一段と脂がのった板マスは最上ランクのマスとされています。