飯寿司用のはたはたです。
11月になって寒さもましてくると、各家庭で飯寿司作りが始まります。
この飯寿司作り、準備も漬けるのも重労働！
洗浄から血抜き、酢漬け、水抜き、樽に並べて漬け込み…と段階に分けて様々な作業があります。
これだけの手間と愛情がたっぷり込めて作られた飯寿司、簡単に食べてしまうのはもったいないですね♪