正式名「オウゴンムラソイ」、北海道では「ハチガラ」と呼んでます。
ソイ類の中でも成長が遅く30cmを超えるものは少なく個体数も多くない為、市場に出回ることはあまりありません。
黄金色の斑紋が特徴です。
身の締りが良く味は最高と言われています。
引きの強さは強烈なことから釣り人の人気は高い魚です。

焼いた時に食欲をそそる独特の香り。
この香りと風味に根強いファンが多いですね。
焼くと表面がカリカリになって白身はプリプリ。淡泊であっさりとした味わいながら、ほど良く脂がのり、お酒の肴に、ご飯のおかずに食べ始めたら止まりません♪

黒ガレイはちょうど今産卵期を迎えています。
卵は粒が細かく、ホクホクとした味わいが楽しめます。
身は厚みがあり白身でクセのない味わい。
煮ても焼いてもとっても美味！

サロマ湖でチカが爆釣です。
竿2本だと針から外すのが間に合わないほど釣れています。
これはそのほんの一部です。
あまりに釣れるんで明日もまた行くみたいですね♪