亀尾 健二

北海道・十勝の美味しいお魚をたくさんのお客様に知ってもらい、そしてご満足いただけるよう日々明るい笑顔で頑張ってます。
おすすめの鮮魚や珍しい魚、地元・十勝の逸品などをご紹介していきます。
皆様のご来店を心からお待ちしております!

亀尾 健二の投稿

天然 ヤマメ

25 Jul 2012  ・  No Comment

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十勝産の『やまめ』です。
道内各所で釣れますが、十勝にも多数のポイントがあります。
塩焼きはもちろん、天ぷら、フライ、酢じめにしてお寿司、マリネなどにすると美味しいです。

当社売れ筋No.1 !『手造りしまほっけ』

20 Jul 2012  ・  No Comment

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当店一押し『手造り しまほっけ』です。

厳選したほっけを職人が手造りにて仕上げます。
味付けは『自然塩』のみ。
素材の旨さを引き立てます。
焼き上がりは溢れる脂で醤油をはじくほどです。
好評発売中!

苫小牧産 白貝

17 Jul 2012  ・  No Comment

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苫小牧産の白貝です。
市場ではあまり人気のない貝ですが、食べるとすごくおいしいです。
刺身でもいけますが軽く湯通しすると甘みが増して美味。
酢の物、和え物にもいいです。
その他、ムニエル、酒蒸し、吸い物、野菜炒め、鍋などなど。
意外なところではカレーに肉の代わりに入れる。
これが貝の旨味が溢れ出し美味い! おすすめです。
ラーメンのダシに使ってる人気ラーメン屋さんもあります。
そして何より価格が安い(^o^)

一度試してみませんか?