北寄漁で一緒に獲れる白貝は、皿のように平たいため「サラガイ」とも呼ばれています。
煮ても焼いても硬くならず　それでいて歯ごたえのあるなんとも甘味があって身の締まった美味しい貝です。
酒蒸しや網焼きなんかが美味しいですよ。地元ではカレーに入れて食べるのが定番です。
写真: 苫小牧産　白貝。 北寄漁で一緒に獲れる白貝は、皿のように平たいため「サラガイ」とも呼ばれています。煮ても焼いても硬くならず　それでいて歯ごたえのあるなんとも甘味があって身の締まった美味しい貝です。酒蒸しや網焼きなんかが美味しいですよ。地元ではカレーに入れて食べるのが定番です。

昔はよく食卓に並んでいたクジラベーコンですが、今では貴重な食材となっています。
特にナガスクジラは多く流通しているミンククジラの数倍の価格がつけられています。
食べ方は色々ですが、辛子醤油や辛子酢味噌が一般的でしょうか。
サラダやチャーハンにも合いますよ。

道北・留萌の荒れ狂う冷たい海が最高に美味しいホタテを育てます。
日本海の恵みをたっぷり受けられる沖合いで育てられたホタテは、穏やかな湾内のものと比べて、濃厚で旨味が強く、ぷりぷりした食感が最高です。
この時期ならバーベキューのお供に最高ですよ！

厚岸の豊かな海で育った灯台ツブは柔らかくて身がプリプリ、それでいて歯応えしっかり！
真つぶとは違い毒素がないため安心して肝まで食べる事ができます。
この時期、バーベキューにも最高ですよ♪