category 本日、コレ | 亀尾鮮魚店 - Part 115

亀尾鮮魚店は北海道の旬の食材を産地直送いたします。

2013年1月

愛媛産　すっぽん

08 Jan 2013  ・  No Comment

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すっぽんは日本や中国では古くから食されていたようで、美味しい出汁がでるため、鍋料理（まる鍋）や雑炊、吸い物は日本料理の中では高級料理とされています。
滋養強壮の食材として広く知られていますが、コラーゲンも豊富に含んでいるので美容にもとても良いです。

愛媛産　アオリイカ

08 Jan 2013  ・  No Comment

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アオリイカは北海道以南の本州・九州・沖縄の太平洋から日本海に広く分布しています。
イカの王様と言われるほど美味しく、少し長い間噛んでいるとトロリと溶けて甘味が増し、本当に美味しいイカです。刺身、天ぷら、煮つけなどで。

いらっしゃいませ！！

07 Jan 2013  ・  No Comment

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ようこそ！亀尾鮮魚店へ！
今年も色々な魚をご紹介していきたいと思います。
さらに、こちらからお買い物も出来るようになりました。
気に入ったお魚があれば是非お買い求め下さい。

毎度ありがとうございます!

ロシア産　ズワイガニ

29 Dec 2012  ・  No Comment

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色々なカニがありますが、やはりズワイガニは人気ですね。
なんといっても身の甘みと、ほどよく繊維を感じる食感が最高です。
鍋ものなどにしても旨味のある上品なダシがでます。