きゅうり

釧路産 きゅうり一夜干し

30 Jan 2013  ・  No Comment

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野菜のキュウリのような青臭い香りが敬遠されることも多いキュウリウオ。干物にすることによって臭いも和らぎ旨味も増します。
焼き上がりのホクホクの身の柔らかさと甘さにビックリです。