愛媛産 赤舌平目 09 Jul 2013 ・ No Comment フレンチでお馴染みの舌平目です。 ムニエルはバターと魚の味わいがマッチして最高の味わいです。また旨味成分が多く、ブイヤベースなどのベースにも最適です。 和食なら鮮度が良ければもちろん刺身。煮付けや唐揚げもいいですね。 ツイート