花のように鮮やかな朱色のカニ。
近年、漁獲量が激減し幻のカニとなりつつあります。
コクがあって濃厚な食味は毛がに、タラバガニとはひと味違う独特な味わいです。カニ通もうならせる貴重なカニとなっています。

花咲ガニは知る人ぞ知る美味な蟹。
濃厚な身は他の蟹とは一線を画す味で、その堅い殻の中には甘くて繊細な食感の身が詰まっています。
カニの手となる親爪は、カニが獲物を摂取する時に使う脚で、脚の中でも一番筋肉を使う場所です。そのカニ爪の食感は歯応えプリプリでもう絶品です！

久々に花咲ガニの入荷です。
このカニ、入荷量も少なく、地元でも人気の稀少なカニなのです。
プリプリとした独特の風味と食感、濃厚な旨味が溢れ出てきます！
カニ通も唸らせるこの花咲ガニも、最近では『幻のカニ』になりつつあります。

北海道根室でしか獲れない貴重な蟹です。花咲ガニの濃厚な旨みは蟹ツウも納得の味です。 独特の甘みとコクがある花咲ガニは、かにの中で一番旨いという人も多いですね。
今ではタラバガニ同様、資源枯渇で水揚げ量は極端に少なくなり、貴重なカニとなりつつあります。