お盆を迎え北海道を代表する秋の味覚『秋鮭』がぼちぼち揚がってきてます。
本格的な定置網漁もまもなくスタートです。近年、不漁が続いていますので今年こそは豊漁を期待したいです。
プリプリの筋子ももうこんなに入ってますよ！

大樹町の生花苗沼（オイカマナイトー）で16日、１日限りのしじみ漁が行われました。
ここのしじみは全国的にも珍しい「巨大しじみ」として知られ、大きいものでは５cmを超えるものもあります。以前は漁期を数日間設けていましたが、年々数が減っているため、最近では年に１日の限定としています。

今回、当店にも１００kgほど入荷しています。
是非一度！この「巨大しじみ」を味わってみませんか?

　　限定100kg！

　　1kg入り　2,500円です！

売り切れ御免！

十勝・大樹沖で定置網により漁獲された時しらずを天然塩で甘塩に仕立てます。
脂乗りがよい時サケをやさしく低塩・甘塩に仕上げました。
しょっぱ過ぎない飽きの来ない味はご飯のお供に最高の出来です！

コマイの旬は冬場ですが、太平洋岸では６月～９月にかけて「夏コマイ」と呼ばれる小型のコマイが釣れます。
夏コマイが大漁の年はその冬も大漁が期待できますので今後が楽しみです。
小さいコマイですが天日で丸干しにして頂きましょう♪