脂乗り抜群の美味しいつぼ鯛が出来ました。
塩のみで丁寧に干し上げ、柔らかな身としたたる脂が口の中でとろけます。その脂の量の割にはくどくなく、上品な塩味が人気です！

脂がたっぷりで味の濃い白身の魚です。数ある干物の中でも人気が高く、クセになる味わいがあります。
しっかりした厚い身が特徴で、 溢れ出る上品な脂の甘みが最高に美味しいです!